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包裝機(jī)的消毒工作應(yīng)如何順利進(jìn)行

      最近幾年，中國(guó)顆粒包裝機(jī)市場(chǎng)保持高速增長(zhǎng)。市場(chǎng)分析，中國(guó)市場(chǎng)的價(jià)值如此之高，主要原因是中國(guó)在全球市場(chǎng)份額的增長(zhǎng)，這是國(guó)內(nèi)顆粒包裝機(jī)企業(yè)的良好發(fā)展機(jī)遇。

      用于包裝機(jī)械，如顆粒包裝機(jī)，有必要經(jīng)常消毒，這是以后設(shè)備使用的安全和衛(wèi)生要求的有力保證，然后，小部分簡(jiǎn)單介紹了顆粒包裝機(jī)的消毒、殺菌工作應(yīng)如何順利進(jìn)行。 

       1.水、電、蒸汽和壓縮空氣的供應(yīng)在工作中必須完全可靠。食品通過的系統(tǒng)必須確保它是無菌的，將食品倒進(jìn)容器的空間環(huán)境應(yīng)保證無菌。

      2.使用環(huán)境細(xì)菌是為了防止細(xì)菌和其他污染物進(jìn)入作業(yè)環(huán)境。主要通過過濾和除塵方法清除細(xì)菌，一般無菌作業(yè)場(chǎng)所的空氣進(jìn)行消毒、二次過濾和加熱消毒，以產(chǎn)生無菌高壓空氣，其超壓狀態(tài)確保了環(huán)境不會(huì)滲入無菌空氣進(jìn)入無菌工作區(qū)。包裝機(jī)械的消毒，因?yàn)榄h(huán)氧乙烷氣體對(duì)乙烯塑料的滲透，包裝機(jī)中許多與食品有關(guān)的部件通常是用乙烯塑料制成的，因此，用環(huán)氧乙烷消毒時(shí)，加熱和減壓應(yīng)加速揮發(fā)。

      3.在運(yùn)輸過程中，保持接管、閥門、換熱器、平衡器、泵等的密封，保持系統(tǒng)內(nèi)的正壓，確保外部空氣不進(jìn)入。同時(shí)，輸電線路必須盡可能簡(jiǎn)單，便利清潔。消毒包裝設(shè)備通常由CIP現(xiàn)場(chǎng)清洗系統(tǒng)進(jìn)行消毒，可以根據(jù)產(chǎn)品的種類制定清洗程序。在無菌作業(yè)環(huán)境中建立檢測(cè)裝置，監(jiān)測(cè)環(huán)境中微生物的數(shù)量，確保包裝產(chǎn)品無菌。

       4. 確保包裝密封無菌：包裝密封是無菌包裝的最后一環(huán)，它也是一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接影響產(chǎn)品的包裝質(zhì)量和儲(chǔ)存時(shí)間。一方面，要求防止微生物和天然氣或水蒸氣的侵入，另一方面，你不能讓產(chǎn)品的氣味和液體溢出來。大多數(shù)無菌填料密封件使用熱、超聲波、膠體或空氣密封，有些使用折疊、咬和密封。

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